Ricciarelli di Siena

Les ricciarellis sont des biscuits souples à base d'amandes. Mon plus critique de goûteurs (comprenez ma fille) est fan de ces gâteaux.
Cette recette vient du blog assiettes gourmandes.

Bûche roulé au chocolat et ses billes croustillantes

Voici la recette de la première bûche que j'ai préparer. 
Depuis tout petit j'ai vu mon père préparer la bûche traditionnelle chaque année. Ayant repris le flambeau j'ai voulu me démarquer en reprenant ses bases et en la modernisant.